Món ngon “Thịt chiên xào rau củ”

Dạy nấu ăn, hoc nau an online, món ngon mỗi ngày,

Học nấu ăn với món “Thịt chiên xào rau củ”
Món ngon thịt chiên thấm nước xốt được xào cùng rau củ nên ăn thật đậm đà đưa cơm mà không hề gây ngán.

Nguyên liệu để làm Món ngon “Thịt chiên xào rau củ”
- 300g thịt lợn thăn
- Hành lá
- Nửa củ cà rốt
- Rau cần tây
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngô, đường, nước tương, giấm, hạt nêm, gừng
Cách làm Món ngon “Thịt chiên xào rau củ”
Bước 1:
Rửa sạch rau cần tây, cắt khúc. Hành lá, cà rốt rồi thái sợi. Thịt lợn thăn cắt thành lát dày ướp chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
Học nấu ăn với món “Thịt chiên xào rau củ” 1
Bước 2:
Áo thịt qua một lớp bột ngô.
Học nấu ăn với món “Thịt chiên xào rau củ” 2
Bước 3:
Lấy một bát khác, trộn bột ngô với nước theo tỷ lệ 2:1 và một ít dầu ăn, trộn đều.
Học nấu ăn với món “Thịt chiên xào rau củ” 3
Bước 4:
Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã được áo bột vào chiên một lượt.
Học nấu ăn với món “Thịt chiên xào rau củ” 4
Bước 5:
Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.
Học nấu ăn với món “Thịt chiên xào rau củ” 5
Bước 6:
Cho đường, nước tương, giấm, hạt nêm vào một bát nhỏ và khuấy đều.
Học nấu ăn với món “Thịt chiên xào rau củ” 6
Bước 7:
Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi thêm gừng, hành lá và cà rốt thái sợi vào xào đều.
Học nấu ăn với món “Thịt chiên xào rau củ” 7
Bước 8:
Đổ thịt chiên và rau mùi cắt nhỏ vào, rưới nước xốt ở bước 6 vào đảo đều rồi tắt bếp.
Học nấu ăn với món “Thịt chiên xào rau củ” 8
Khác với các cách làm thịt chiên thông thường, để chống ngán cho người thưởng thức món thịt chiên này được biến tấu chút ít với cách xào qua cùng rau củ và nước xốt, bởi vậy thịt sẽ có vị đậm đà và màu sắc bắt mắt hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Học nấu ăn với món “Thịt chiên xào rau củ”
Xem thêm công thức làm món khác: Cách làm món ngon "Thịt Viên Kiểu Mới"
món ngon cuối tuần