Món ăn ngon với “Thịt xào rau củ”

Dạy nấu ăn, hoc nau an online, món ngon mỗi ngày,

Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 11
Học nấu ăn trên mạng - Trong những ngày hè nóng nực, quá nhiều thịt dễ khiến cho khẩu vị của gia đình bị ngán, ăn cơm cũng kém ngon. Thay đổi một chút với món thịt xào rau củ này không chỉ giúp làm mới vị giác mà còn khiến bữa ăn gia đình trở nên ngon miệng hơn.
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món ngon "Thịt xào rau củ"
- 100g thịt nạc heo
- 1/2 củ cà rốt nhỏ
- 50g đậu Hà Lan
- 50g ngô
- 50g lạc

Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ”
Cách làm món "Thịt xào rau củ":
Bước 1:
Thịt rửa sạch, thái hạt lựu.
Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 1
Cà rốt gọt vỏ, tiếp tục thái hạt lựu. Cố gắng cắt các nguyên liệu thành hạt lựu có cùng kích thước, món thịt xào rau củ trông sẽ đẹp hơn.
Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 2
Bước 2:
Đun nóng chảo với chút dầu ăn, trút lạc vào chiên nhỏ lửa.
Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 3
Khi lạc chín, lớp vỏ lụa tách nhẹ ra thì vớt lạc ra cho ráo dầu.
Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 4
Bước 3:
Tận dụng phần dầu thừa, nhưng chắt bớt chỉ để lại một ít, cho thịt vào đảo săn rồi trút ra bát để riêng.
Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 5
Bước 4:
Đun nóng chảo trở lại, thêm chút dầu thừa, cho cà rốt vào đảo nhanh tay.
Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 6
Bước 5:
Tiếp tục trút đậu Hà Lan và ngô vào xào.
Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 7
Bước 6:
Khi đậu và ngô chín tái thì đổ lại thịt vào, tiếp tục đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút.
Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 8
Bước 7:
Cho lạc rang vào, thêm 1 thìa cà phê bột canh, đảo đều khoảng 1 phút.
Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 9
Bước 8:
Thêm 1/2 muỗng cà phê mỳ chính, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.
Học nấu ăn với món “Thịt xào rau củ” 10

Không chỉ là sự tổng hòa màu sắc rất nghệ thuật, món ăn này còn rất hài hòa về khẩu vị. Thịt săn, không quá xác lại giữ được vị ngọt. Cái ngọt của thịt hòa tan trong cái ngọt của ngô, đậu lại quyện thêm vị béo của lạc rang giòn và một chút khéo léo của người đầu bếp sẽ tạo ra một món ăn hài hòa về cả hương lẫn sắc. Chúc bạn thành công và có món thịt xào rau củ thật ngon nhé!
Xem thêm món ngon khác: “Thịt chiên xào rau củ”
món ngon cuối tuần